宣威火腿（云腿）因产于宣威而得名，是宣威市传统名特产品，属中国三大名腿之一。其色香味美，营养丰富，风味独特。宣威火腿肉香馥郁，口感纯美的秘密，在于宣威独特的自然环境及气候条件。 宣威火腿选用新鲜的乌金猪腿后腿作为原料，上盐、洗晒整形、上挂风干、发酵。然后用牛骨磨成的针，插入火腿内，拔出牛骨上有火腿的香味，既成。 宣威火腿的历史悠久，早在明代20世纪初就有记载，浦在廷送展的宣威火腿在广州的全国地方名特产品赛会上取得金质奖章，孙中山先生为其题词“饮和食德”
宣威火腿，成品形似琵琶，脚细直伸，皮薄肉嫩；皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世：鲜、酥、脆、嫩、香，其营养价值丰富，肉质弹性滋嫩，质感油而不腻，香味浓郁飘远
产地云南宣威
自然风干等传统工艺制成，成品色泽红亮，散发着独特的咸香，入口不腻，肉质紧实有嚼劲。本文将从丽江腊排骨的历史起源、传统制作工艺、独特风味特点、经典食用方式以及背后蕴含的纳西文化意义等方面，进行详细介绍，带读者深入了解这道扎根于丽江土地的美味佳肴，感受其历经时光沉淀的独特魅力。
云南丽江
该技艺起源与三国时期猪肉储藏方法相关，传说诸葛亮南征时曾借此解决军粮问题。盐边油底肉使用高山放养黑猪肉，2012年获国家地理标志产品保护，2021年入选四川天府旅游美食。华坪油底肉制作技艺于2022年列入云南省第五批省级非物质文化遗产名录
产地云南昆明
云南骨头生是一种传统的风味食品，主要以猪肋骨、排骨软肋、猪颈肉、三线肉及内脏为主料，通常在冬腊月制作。制作时需将原料剁碎，经盐腌、晾干后加入辣椒粉、花椒粉、姜丝等调料，密封于土陶罐中发酵半年左右。成品含有丰富的钙质和蛋白质，具有促进儿童骨骼发育及辅助治疗软骨病的功效，可直接蒸食，亦可搭配野生菌、土豆、豆腐等食材炖煮，当地人还将其与鸡蛋混合炖制。腌制时需精确把控调料配比，土陶罐需用白酒涮罐杀菌后压实封存。因保存时间长、搭配多样且富含营养
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普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，分为生茶和熟茶类型。爱喝茶的人都知道茶贵在新，但普洱茶贵在“陈”。所以说普洱茶是“可入口的古董”。很多人都喜欢普洱茶，不仅因为它口味香型独特，滋味浓醇;更重要的是它有一定的功效，如降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等。
鲜花饼是来云南旅游必带的伴手礼，以云南特有的食用鲜花花入料的酥饼，是极具云南风味的经典点心。口感酥软，甜而不腻，入口即化，浓郁的鲜花香隔着饼皮就能闻到。
宣威火腿因产于云南省的宣威县而得名，我国四大名腿之一，驰名中外。云腿形似琵琶，特点有色香味美，肉质滋嫩，营养丰富，风味独特，以及有19种氮基酸、11种维生素、9种微量元素。
每年春夏之交，历时数月的雨季开始来临，吃鲜菌的时候也就到了。云南人为什么吃菌子这么上瘾，当然因为它的美味，吃不到海味，山珍可不能少。有新鲜的，有风干的，也有装瓶即食的，可以任随你挑选。
云南小粒咖啡属于后谷咖啡的一种，是世界公认的咖啡品种，小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。价格实惠，云南各大超市都能买到。
云南少数民族众多，不乏各种手艺人，其所制作的手工艺品款式多样，带有很强的民族特色，像扎染、小风铃、编织包、木雕、笔筒、墙饰、紫陶、斑铜等等都很有趣味。
市场上的核桃主要产自新疆和云南。云南核桃颜色深，表面褶皱很多，个头稍小，很香。其中的优良品种莫过于漾濞核桃了，不仅质量高、产量大、品种多，还以其个大、壳薄、仁厚、味香、色白,易整仁取出而享誉天下。
宣威火腿因产于云南省的宣威县而得名，我国四大名腿之一，驰名中外。云腿形似琵琶，特点有色香味美，肉质滋嫩，营养丰富，风味独特，以及有19种氮基酸、11种维生素、9种微量元素。
云南产酸角从口感上可分为酸角、酸甜角和甜角。酸角果肉难剥离，香味淡、味道偏酸，口感微涩，肉质粗糙。甜角味道微酸多甜，果肉易剥离，香味浓、肉厚、肉质细腻，口味胜于酸角，含糖量比较高。可直接剥壳食用，来云南旅游可以带Q糖果型的袋装小食品当做伴手礼。
云南人把米线的吃法发挥到了极致，如果你喜欢吃米线的话一日三餐半个月不带重样的。大家熟知的过桥米线是米线中的上品，风味独特，汤汁鲜美,，久负盛名。吃米线建议还是来云南吃，外省绝大部分打着云南米线的牌子，但实际不是云南的米线。
